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90 puntos para Santalba Ecológico en la Guia Peñin 2012
Excelente resultado para nuestro vino SANTALBA Ecológico en la última edición de la Guía Peñín correspondiente a este año 2012 en la que se le han otorgado 90 puntos. Esta importante publicación, de gran importancia tanto a nivel nacional como internacional, ha otorgado a SANTALBA Ecológico esta altísima puntuación que le coloca en la élite de los vinos riojanos, sobre todo considerando que se trata de un vino muy especial.
Su principal característica, además de su carácter ecológico, es que se trata del vino más saludable del mundo, según diferentes técnicos en la materia. Esto es debido a que gracias a un Proyecto de I+D+i desarrollado en Bodegas SANTALBA durante 4 años y a través de técnicas absolutamente naturales de viticultura y enología, se ha elaborado el vino con mayor cantidad de resveratrol NATURAL de todo el mundo hasta la fecha. El resveratrol es un antioxidante natural, presente en la piel de las uvas tintas y que es generado por las cepas como autodefensa ante agentes externos. Tomado en dosis equivalentes a un vaso de vino diario, es extremadamente beneficioso para la salud humana, según han demostrado reputados científicos y estudios médicos.
Así, el Proyecto de I+D+i de Bodegas SANTALBA, llevado a cabo en la parcela Viña Hermosa, justo al lado de la Bodega en el municipio riojano de Gimileo, ha desembocado en una serie de prácticas permanentes de viticultura natural, que se mantendrán año tras año para intentar, si la naturaleza lo permite, este vino que es una fuente de salud siempre tomado con moderación.