Volver a todos los artículos »

“Confiamos en la calidad de esta vendimia”

Bodegas-Santalba-La-Rioja-Vendimia

Con la campaña en plena ebullición, Roberto Ijalba, parte de la familia propietaria de Bodegas Santalba, explica las expectativas de la bodega de cara a esta vendimia 2021. Aunque reconoce estar siempre “con un ojo puesto en el parte meteorológico”, Roberto tiene fe en que “esta campaña nos va a traer muchas satisfacciones”. “Después de las lluvias de los últimos días, la previsión es que vamos a disfrutar de un ‘veranillo’ tardío, típico de este mes” añade Roberto.

Sus predicciones continúan: “Esperamos un mes de octubre seco que nos dejará tiempo para que esta agua que ha caído se reabsorba y con noches frías que ayude a mantener el hollejo terso y dar paso a un último sprint de maduración fenólica que nos va a traer muy buena uva”. Repasando el ciclo, Roberto recuerda algunos momentos de preocupación a lo largo de este año, como las tormentas y el riesgo de enfermedades ocurridas allá por el mes de junio.

Pero, exceptuando este capítulo, “lo demás ha ido muy bien”, señala. La orografía, la orientación de las parcelas, la composición de los suelos y la climatología consiguen que el enclave donde Bodegas Santalba selecciona sus uvas sea el lugar idóneo para el desarrollo de la vid. Las uvas proceden de viñedos de Rioja Alta tanto propios, todos ellos calificados como ecológicos, así como de viticultores que son proveedores habituales de la Bodega. A cada una de las parcelas se le asigna un plan de viticultura especial y único, definido cada año en función de los parámetros de maduración controlados desde la bodega y analizando la evolución y desarrollo de las vides en base a su edad y las características propias de cada terruño, paraje y parcela. “Vivir en La Rioja es un privilegio.

No solo por la belleza de su paisaje, sino por su Historia y lo que la tierra ofrece. Vivimos es un lugar mágico, especial y único que evoca tranquilidad y sosiego. Y esa misma magia de la que disfrutamos en nuestro entorno tratamos de transmitirlo también en los vinos de Bodegas Santalba”. Nos apoyamos en la viticultura ecológica, la sostenibilidad y el I+D+i., pero sin perder nunca de vista nuestras raíces y todo lo que nuestro padre, Santiago Ijalba, nos ha enseñado. Por todo ello, resume, “vamos a trabajar en que esta campaña sea excelente”.

Abrir chat
1
Pregúntanos y te ayudamos
Hola, ¡te podemos ayudar?