QUE VIDA VIURA
Que Vida Viura, elaborado por un método primitivo y ancestral en el que las uvas blancas se vinifican y fermentan, como los tintos proporcionando un color naranja con reflejos dorados y una tanicidad muy singular.
Viura es nuestra variedad autóctona en Rioja y queremos ponerla en valor y rendir homenaje a los primeros vinos naranjas (orange wine) , elaborados en Georgia hace mas de 4.500 años.
Notas de cata
NOTAS DE CATA
Vista: Color amarillo dorado de capa media con reflejos naranjas.
Nariz: Nariz compleja que recuerda a mandarina, cítricos, pomelo, fruta de hueso, tomillo y pimienta blanca.
Boca: Buena acidez que lo hace fresco y un tanino agradable que le aporta buen equilibro y estructura. Tiene cuerpo y carácter. Ligeramente salino. Persistente en boca y un final largo ligeramente goloso.
MARIDAJE
Recomendaciones: pescados azules, mariscos, arroces y risottos, tabla de quesos curados, pasta fresca, pollo al curry o tikka masala, Pad Thai….
Temperatura de consumo: 8ºC
Contiene Sulfitos
