Abando Rosado Fermentado en Barrica

Vino elaborado con uvas de la variedad tempranillo, vendimiadas manualmente y procedentes viñedos seleccionados de Gimileo, en pleno corazón de La Rioja Alta. Las uvas se almacenan tras el despalillado en depósitos de acero inoxidable y tras una maceración junto con su propio mosto durante 14 horas, se prensa ligeramente y se almacena en barricas nuevas de roble americano donde se desarrolla la fermentación alcohólica. Permaneció en la barrica con sus lías durante 5 meses realizando semanalmente un “batonnage” o removido de las lías, que las pone en suspensión. El resultado, un vino complejo y exótico, muy frutal, fresco y con un intenso final que invita a un nuevo sorbo.