Abando Blanco Fermentado en Barrica

Abando Blanco Fermentado en Barrica

Vino elaborado con uvas de la variedad viura procedente de viñedos de Gimileo, vendimiadas con retraso para conseguir una ligera sobre-maduración.
Tras su prensado, el mosto obtenido pasa a barricas nuevas de roble americano donde se desarrolla la fermentación alcohólica. Permanece dentro de la barrica junto con sus lías durante 6 meses, realizando semanalmente un “batonnage” o removido de las lías para ponerlas en suspensión. El resultado, un vino completo, fresco, con volumen, frescura y un intenso final que invita a un nuevo sorbo.

Tipo de Vino
Blanco fermentado en barrica

Graduación
13%

Variedad
100% Viura

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Notas de cata

Vista: Amarillo ligeramente dorado, en el que destaca su aspecto limpio y brillante.

Nariz: Fruta tropical, cítricos y menta ensamblados con aromas de vainilla y tostados.

Boca: Untuoso, buena acidez y gran estructura. Deja un largo y sabroso postgusto. Evolucionara favorablemente en botella los próximos años.

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