Abando Blanco Fermentado en Barrica

Vino elaborado con uvas de la variedad viura procedente de viñedos de Gimileo, vendimiadas con retraso para conseguir una ligera sobre-maduración.
Tras su prensado, el mosto obtenido pasa a barricas nuevas de roble americano donde se desarrolla la fermentación alcohólica. Permanece dentro de la barrica junto con sus lías durante 6 meses, realizando semanalmente un “batonnage” o removido de las lías para ponerlas en suspensión. El resultado, un vino completo, fresco, con volumen, frescura y un intenso final que invita a un nuevo sorbo.

Tipo de Vino
Blanco fermentado en barrica

Graduación
12,5%

Variedad
100% Viura

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Notas de cata

Vista: Amarillo ligeramente dorado, en el que destaca su aspecto limpio y brillante.

Nariz: Fruta tropical, cítricos y menta ensamblados con aromas de vainilla y tostados.

Boca: Untuoso, buena acidez y gran estructura. Deja un largo y sabroso postgusto. Evolucionara favorablemente en botella los próximos años.

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