Santalba – Las Flores

La Viura es una variedad autóctona de Rioja y excelente para su elaboración. El dulzor es natural y se consigue interrumpiendo la fermentación mediante técnicas naturales.
Especialmente limpio y transparente. Irá ganando destellos dorados con el paso del tiempo. Predomina el melocotón y frutas de hueso, buen balance, delicado con toques de vainilla y miel. Suave textura con excelente dulzor y persistente acidez. Todas estas cualidades mejorarán con el paso del tiempo en botella.
Para entrantes con foie, frutos secos y quesos curados. También perfecto con postres como brownie de chocolate, coulant con salsa de vainilla…etc.

Tipo de Vino
Dulce

Graduación
11º

Variedad
40% Viura 60% Malvasía Riojana

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Notas de cata

Vista: Especialmente limpio y transparente. Irá ganando destellos dorados con el paso del tiempo.

Nariz: Predomina el melocotón y frutas de hueso, buen balance, delicado con toques de vainilla y miel.

Boca: Suave textura con excelente dulzor y persistente acidez. Todas estas cualidades mejorarán con el paso del tiempo en botella

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Santalba es el fruto de la experiencia y el tesón de nuestra familia, de las mejores uvas vendimiadas a mano y de nuestras tradiciones y saber hacer. Con orgullo, mi nombre y el de mi familia, firma cada una de las botellas de esta bodega, llevando con honor el nombre de Rioja por el mundo ¡Salud!

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